Hacer una tarta de manzana es una de las cosas más reconfortantes que puedes hacer en la cocina. La combinación de la dulzura de las manzanas y la textura crujiente de la masa es irresistible. Si quieres sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa tarta de manzana hecha en casa, sigue estos 10 sencillos pasos.
Paso 1: Prepara los ingredientes. Para hacer una tarta de manzana necesitarás manzanas, harina, mantequilla, azúcar, canela, sal y agua fría.
Paso 2: Haz la masa. Mezcla la harina, la mantequilla y la sal en un tazón grande. Agrega agua fría poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave. Divide la masa en dos partes y envuelve cada parte en papel film. Refrigera durante 30 minutos.
Paso 3: Prepara el relleno. Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Mezcla las manzanas con azúcar, canela y un poco de harina.
Paso 4: Precalienta el horno a 200°C.
Paso 5: Estira una de las mitades de la masa con un rodillo y colócala en un molde para tartas. Asegúrate de que la masa cubra todo el molde y los bordes.
Paso 6: Agrega el relleno de manzana a la masa en el molde.
Paso 7: Estira la otra mitad de la masa y córtala en tiras largas y estrechas. Coloca las tiras de masa sobre la tarta en una rejilla, cruzando las tiras de masa para formar un patrón de cuadrícula.
Paso 8: Cepilla la parte superior de la masa con un poco de leche o huevo batido para que se dore.
Paso 9: Hornea la tarta durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Paso 10: Deja enfriar la tarta antes de servirla.
Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa tarta de manzana hecha en casa lista para disfrutar. ¡Buen provecho!
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